Hej vänner, det är dags för lite chittchatt nu inför juletid.

Detta är ett av mina viktigaste inlägg nu inför julen. Nästa viktiga inlägg blir vego-julbordet. Julklappssökandet är fullt igång och människor springer in i den ena butiker till den andra. Allt för att man måste ge bort någon materiell grej i julens namn.

Men vet ni vad? Från det att ni kliver in i en butik till att ni kommer ut med en julklapp dör hundratals människor. Regnskogen skövlas med flera hektar, allt fler djur blir utrotningshotade, barn utsätts för sexuella övergrepp och djur far illa ut. På precis samma tid kunde du ha stoppat det. Hur? Genom att enkelt, hemifrån, på jobb, på bussen, hos kompisen eller i sängen bidra med en slant som kan vara lika mycket som en burgare på Mc Donald's. Så nej, jag tänker inte tipsa om skönhetsprodukter eller mysiga innetofflor. Vi behöver inte det. Vi behöver prioritera.

_____________________________

Alla bidrag gör skillnad, oavsett om det är 10 kronor, 100 kronor eller 1000 kronor. Tänk om 10 personer gav 10 kronor var- 100 svenska riksdaler hade gjort så mycket skillnad för de behövande. Föreställ er då vad 100 personer hade kunnat göra. WOW. Nedan har jag dukat fram en guide till olika ändamål. Alla är lika viktiga och alla behöver ert stöd. Om det är lätt att köpa en kaffe-to-go eller unna sig en lunch ute är det minst lika lätt att ge bort en slant.

Snälla, jag ber er, köp inte massa ting från affärer i julklapp- ge ett gåvobevis.
Världen behöver det.
Vi behöver det.

WWF
Ni kommer direkt till "ge en gåva" här.
Vår planet är hotad, det är inget nytt. Klimathotet är större än någonsin och allas insats behövs, allas. WWF erbjuder nu fantastiska julklappsmöjligheter för er som vill göra skillnad och ge en riktig julklapp. Ger man en gåva kan man också skriva ut ett gåvobevis (tänk på miljön!) och ge som present. Detta är enligt mig, en av de viktigaste julklapparna för vårt samhälle idag. Hos WWF kan ni med valfritt belopp göra skillnad för bland annat:

Regnskogen
Regnskogen i Amazonas brann kraftigt i höstas och är i ett kritiskt tillstånd idag. Ett perfekt ändamål om man vill hoppa på Greta Thunberg tåget!

Levande hav
Även vårt underbara hav är hotat och behovet av stöd är större än någonsin.
Havslivet behöver all hjälp och ditt bidrag kommer göra skillnad.

Stoppa utrotningen
Så många djur utrotas idag utan att vi ens vem om det- visste ni att Giraffer är en av dem?
Stöd kampen mot utrotning med en slant, det gör mer än vad du tror.

________________________________

Ni kan också göra skillnad för noshörningar, bergsgorillor, Östersjön, elefanter, svensk natur, orangutanger och även Arktis. Alla är i stort behov av din hjälp.

Bildkälla

Presentjakt
Ni kommer till "gåvoshopen" här.

Stoppa könsstympningen - Länk
Detta är en av de absolut vidrigaste kulturella fasonerna jag vet. Usch. Alla kvinnor ska ha rätt till sin egen kropp, likaså gäller män. Att små flickor konstant utsätts för detta hemska makthavande gör mig illa till mods. Liksom vi sitter och klagar över småsaker medan detta händer i världen. Usch. Usch. Usch.

Rädda svältande barn i Jemen - Länk
"All you can eat" buffé är en vanesak för oss, men i andra länder finns det inte ens på världskartan att få mat ens en gång per dag. De kontrasterna är oacceptabla, det är på tiden att alla ska kunna överleva på något så simpelt och självklart som MAT PÅ BORDET.

Stöd Childhood i kampen mot sexuella övergrepp mot barn
Det finns psykopater där ute som förgriper sig på kvinnor och män varje dag. Men när det handlar om barn, alltså, det är en psykopat-nivå för sig. Visste ni att det idag finns en industri i porrbranschen för sexuella övergrepp mot barn som fortfarande har navelsträngen kvar? Det är dags att göra skillnad. Detta får inte vara något vi blundar för.

Unicef
Ni kommer till "gåvoshopen" här.
Ni kan välja mellan förslagsvis nedanstående alternativ och tro mig när jag säger det- varje varje varje gåva kommer göra skillnad för någon. Även om ni inte kan se det så lovar jag er detta.

Svältkatastrofpaket
Katastrofpaket
Barn på flykt-paket
Vaccin mot mässling
Filtar till frysande barn
Nötkräm till undernärda barn
Vattenreningstabletter (alla ska ha tillgång till riktigt vatten!)

Djurens rätt
Ni kommer till "ge en gåva" här.
Med valfritt belopp kan du hjälpa organisationen att stå upp för de försvarslösa. Supersöta motiv finns att välja mellan dessutom. Djurens rätt gör så mycket för bland annat industridjuren som varje dag lever under fruktansvärda förhållanden på människans bekostnad.

Djurskyddet Sverige
Ni kommer till "ge en gåva" här.
Djurskyddet Sverige behöver också stöd för att fortsätta kriga för djurens skull. Lantbruksdjur såväl som hemlösa djur. Alla djur är lika mycket värda och det är dags att organisationerna som uppmärksammar det får stödet de behöver. Du kan dessutom ge bort en almanacka för nästkommande år- fylld med ursöta bilder på djur för endast en hundralapp. Asså det är lika mycket pengar som en lunch plus latte, bara det att det gör SÅ stod skillnad för någon som verkligen behöver pengarna. Jag ser fram emot att hänga upp min nya väl när den kommer :')

2017 / 2018 / 2019
Jag ser lycklig ut på bilderna- men inombords gråter jag.
Allt på grund av min psykiska ohälsa som inte alltid märks utåt, för väl när kameran kommer eller väl när folk är omkring- låtsas jag som ingenting. Om ni bara visste hur olycklig jag var inombords när dessa bilderna knäpptes. Men hur skulle ni veta? Knappast så att det var enkelt, då, att prata om det.

Mind
Ni kommer till "ge en gåva till Mind" här.
Detta är en viktig organsation för mig personligen- då jag är en av dem som behöver hjälp. Psykisk ohälsa är inget trams, det är inget påhitt eller någon förkylning. Faktum är att tusentals människor väljer att avsluta sina liv varje år. 100 000 personer genomför självmordsförsök och en halv miljon människor har självmordstankar. Så, är det verkligen trams? Jag precis som många andra där ute, lider av en riktig psykisk ohälsa som kostat mig många delar av mitt liv och än idag förstört mycket i mitt liv. Jag känner så starkt för de företag som utöver sina kontorstider kämpar, volonterar och räddar liv varje dag.

____________________________________

TACK för att ni är med och gör världen till en bättre plats att leva i när ni skänker en slant som julklapp <3

Sidenote: KLART som korvspad att jag också kommer hjälpa till, det är de enda julklapparna min familj och släkt får av mig och kommer alltid vara. Likaså gäller min önskelista.

All kärlek.

Hej kompisar! Igår behövde jag verkligen vara i mina tankebanor för att reflektera och känna. Det har hänt så mycket på detta året och jag har upptäckt mer och mer i frågan "detta vill jag göra i mitt liv". Jag är så stolt över mig själv för sakerna jag tagit mig genom och att jag står här idag med båda fötterna på jorden, så tack världens bästa följare för att ni har varit med mig genom snart 9 år (!!).

Snart kommer jag även presentera mitt nya projekt som kommer förändra hela mitt liv och jag vill inget annat än att dela den resan med er. Ni kanske har saknat en särskild serie på bloggen? Det finns en anledning till varför jag inte har uppdaterat den på ett tag...

Men, till rubriken ska vi och snacka vego ska vi också göra! Sammanställde lite vardagsfrågor som ofta ställs till vego/veganer. Har gjort mitt yttersta med att besvara frågorna och i nästa del kommer jag gå ännu djupare på argument man ofta får höra och hur man tacklar dem. Blir väl till att stänga av kommentarsfunktionen på det inlägget haha ;-)

Skämt o sido, enjoy läsningen! Härnäst ska jag duscha efter morgonrundan jag, pappa och Z gick. Sedan blir det till att fundera ut vad tusan jag ska ha på mig.... ;-)

HUR vet jag att en produkt är vegansk om märkning saknas
men produkten/varan verkar vara vegansk?
Blir helt GALEN på att produkter inte märks ut som veganska även om de är 110% veganska. Men, man får ha i åtanke att företagen bakom själva produkten marknadsför sig med veganism. Så, därför är det alltid bra att kika extra på baksidan. Jag använder "vegokoll"-appen som genom varans streckkod visar innehållet. Tyvärr tror jag inte tillräckligt många produkten så vissa märkningar saknas. Så vi får alla hjälpas åt att "registrera" en märkning när vi är ute i butikerna!

3-fikan då?
HALLÅ! Finns väl inget som säger att du inte kan 3-fika? NONONO. Låt säga att du ska till typ, Espresso House. Nej skitsamma vi skippar dem för de har redan veganska alternativ synliga för alla. Ett lokalt fik erbjuder alltid mjölkfria alternativ, och är de mjölkfria brukar de också vara äggfria. Sedan kan man också dra slutsatsen att det är en fråga om utbud & efterfråga. Så ju mer ni frågar om veganska alternativ i butikerna, DESTO FLER veganska alternativ kan ni mumsa i er utan dåligt samvete! YAY!

Dessa E-ämnena gör mig tokig!
Eh same girl. Extremt knepigt och det är väl där jag är fast. För det är så mycket att lära sig. Men jag brukar använda mig av dessa listor över animaliska som ni hittar här & här samt här (i slutet listar sista alternativet även vilka som är veganska!).

Vad gör man när det verkligen inte finns något vego-alternativ?!?!
Om jag ska vara helt ärlig så vet jag inte. En del av mig vill säga "ha alltid med något i väskan" men det kanske inte fungerar för alla? Jag har faktiskt aldrig hamnat i den situationen som hungrig, inte med mättad mage heller. Men detta kanske är ett problem ändå? Så jag har väl bara haft tur? Tips är mer än välkomna för det enda jag kan komma på är att ha något i väskan? Det känns så orimligt för mig att inget vego-alternativ skulle finnas alls?

Hjälp- jag är bortbjuden!
Hjälp! Vad roligt! Hahaha. De värdar som känner dig bör ju ha löst något anpassat efter dig. Har man köpt kött till vissa gäster, glutenfritt till andra- så är det väl självklart att man köper vego/veganskt också? Aldrig förstått varför man i vissa hem tydligen behöver matlåda. What. The. Actual. Förstår helt om du är student osv, men då brukar man väl ändå sällan bjuda?

I alla fall, mitt good-to-go trick är att faktiskt ta tag i situationen själv. Du kan inte förvänta dig att folk ska veta. Sedan kan väl jag känna att man frågar de man bjuder om allergier och specialkost. Ha också i åtanke att värdarna kanske inte kommer stå och laga något superavancerat till dig- vet du menyn i förväg tror jag absolut att tips är mer än välkomna! Istället för fågel ber jag om qournbiff och istället för köttfärs ber jag om qournfärs. Absolut, något bättre för kroppen med linser, bönor osv. Men jag tror ni precis som jag kan läsa av hur långt kocken är villig att gå haha! Summan av det hela- kommunikation!

Vad får jag dricka när jag är ute och partajjar?!
All alkohol så som drinkar, öl och vin är inte veganskt eller vegetariskt, det visste ni kanske inte? Jag dricker typ aldrig alkohol så kan inte riktigt svara på detta utan att hänvisa till andra sidor. Så hittade en fantastisk hjälpsida! Den hittar ni här! Ni kan också söka på Systembolagets hemsida, då lär denna lista dyka upp hos er.

HUR fasen ersätter jag ost?!
På riktigt, detta är ett vanligt problem? Aja, vi tar itu med det med mitt ena ögonbryn lyft. Ost som är fri från plågeri är hur lätt som helst att hitta i butikerna. Sure, absolut, det är tuffare när du ska köpa en fralla lite snabbt på morgonen på g till jobbet. MEN, vilken tur att drycker finns och mackor med endast sallad eller något övrigt veganskt alternativ. Det finns alltid något veganskt, man får bara leta lite extra! Hittade exempel på ersättningar här: Riven ost / Vegansk Halloumi / Ostbit.

Hur gör jag på semestern?
Precis som du gör på hemmaplan. Fördelen på hotell är att det i 99% av fallen alltid finns något för alla, om hotellet har minst 3/5 stjärnor d.v.s. TripAdvisor är ett perfekt verktyg för att i förväg hitta bra rankade ställen som matchar dina önskemål!

Min skola erbjuder inte vegansk mat?!
Åh, tyvärr är det ingen "lag" på att vegansk kost ska erbjudas utan istället prioriteras specialkost av religösa skäl samt allergier. Vilket jag förstår. Men vegansk kost växer allt mer och även på min tid när jag gick på en kommunal gymnasieskola fanns veganska alternativ. Tyvärr inte så stort utbud utan det var typ bara bönor osv... men ett tips är att väcka liv i frågan med ledningen på skolan på ett respektfullt sätt. Att börja bråka och klaga är ingen idé och du lär nog inte bli tagen på fullt allvar jämfört med om du kommer med färdiga förslag och kanske även en "namnlista" på vilka som stödjer ditt förslag?

Nej, vi kan inte äta på den restaurangen... den är inte vegansk
BULLSHIT. Okej, ni är ett massivt gäng och du vill inte falla för grupptrycket- fine! Välj veganskt i smyg då och ta en underbar sallad och/eller välj bort djurinnehållet. Inte för jag tror att någon skulle döma dig. Fråga servitörerna och betona hur viktigt det är att det ska vara veganskt. Vissa tar det inte riktigt på samma allvar som om du hade frågat om allergilösningar. Så var taktiskt! Låter kanske dramatiskt men så är det inte, att hitta veganska alternativ ska inte vara svårt idag. Något finns det alltid!

RIP Pizza?!
YAY Pizza hörru! De festa pizzadegarna görs veganska för enkelhetens skull (mjölkallergiker, ägg etc) det tuffa är osten. Här i Helsingborg erbjuder SÅ många pizzerior vegansk ost och/eller 110% vegansk pizza. Så hör med ditt pizzaställe!

Högtiderna då?
Högtider spenderas väl med folk man bryr sig om? Borde inte de om någon stötta ett utökat matbord? Samt- ju mer som blir över till dem, desto bättre haha! (För att inte tala om hur positivt det är att inspirera folk till en bättre livsstil genom mat). Nej men, minns ni inlägget jag gjorde typ 2017 om det veganska julbordet? Det blev en dundersuccé på bloggen så länkar inlägget här!

Ha en underbar lördag och ta hand om varandra <3

Heeeeej sushi-kompisar!

Som ni vet, älskar jag sushi, och det är snart ett år sedan jag förlorade min riktiga sushi-oskuld. Tänk vad tiden går när man har kul :') I vilket fall som helst är det äntligen dags för sushi-recept!

Mitt kloka jag tänkte ju inte på att knäppa bilder samtidigt som jag gjorde min sushi för jag vanligtvis knäpper en bild på slutresultatet. Så, denna gången får jag låna bilder för ett sushi-recept! Längst nere ser ni mitt resultat, och jag är faktiskt väldigt nöjd då det var mitt absolut första försök- men... är man sushi-lover så är man väl rätt duktig rent naturligt? ;-)

Jag började med ett färdigt kit från Blue Dragon som jag rekommenderar enormt men råder er att köpa till soja och wasabi om ni är fler i sällskapet! Så själva receptet i inlägget utgår jag ifrån deras kit, MEN jag gör lite egna justeringar!

Ni hittar kitet här:
ICA / Coop / City Gross / Mathem.se /

Numera använder jag Blue Dragons produkter men Coops sushi-ris då det var godare, eller så var jag bara lite rookie första gången haha med riset från Blue Dragons kit ....</3

I vilket fall som helst, nu kör vi!

Steg 1. Koka riset

Detta är den svåraste punkten för många och ris kan vara rätt knepigt. Bestäm den mängd ris du vill ha och för allt i världen- LÄS på informationen om mängd och underskatta den inte. Jag fick ÖVERFLÖD av ris och eftersom man helst inte ska äta dagen-efter-sushi är det ytterst viktigt att mängden blir rätt, dumt att slänga mat. Så, vi tar det stegvis!

1.Tvätta riset noggrant i kallt vatten och låt rinna av. Häll riset i en skål och täck med nytt kallt vatten, låt stå i 20 minuter.

2.Skölj igen och låt rinna av. Häll riset i en kastrull med vatten enligt ingrediens-guiden och låt koka upp.

3.Stäng av plattan och täck över kastrullen. Låt stå i 10 minuter eller tills allt vatten har absorberats!

4.Ta bort kastrullen från värmen och låt riset bli rumstempererat.

5.Till Sushi, smaksätt riset med Blue Dragon Sushi Su, alternativt blanda i Blue Dragon Risvinäger och strösocker och rör ner i riset. Med andra ord är Sushi Su en färdig version medan Risvinäger + Strösocker blir Sushi Su i slutänden. Om jag har förstått det rätt?

___________________________________________

Steg 2. Förbered sushi-rullens innehåll

Detta hade jag rekommenderat att ni gör i väntan på att riset ska bli finito för att allt ska gå så fort som möjligt. Jag själv är rätt otålig i köket, allra mest när det är något riktigt gott jag ska vänta på heheh. Personligen föredrar jag avokado, tofu och grönsaker såsom paprika, gurka, morot och haricorts verts vilket alla är ingredienser för en vegansk sushi! Tänk på att skiva/hacka smååå bitar och anpassat efter sjögräs-arket.

___________________________________________

Steg 3. Skapa din rulle!

Okej, dags för näst sista steget (snabbt det går va!) som för mig är sjukt klurigt- sprida ut riset.

Två Sushi-hacks!
1. Ha gärna en skål med Risvinäger eller Sushi Su som du kan doppa fingrarna i när det blir för kletigt, tips från mig till dig som också har kasst tålamod vad gäller pilliga grejer :(

2. Plasta in den jäkla mattan verkligen visar att inget band är starkare än det mellan mattan och riset. Herregud mitt tålamod testades första gången.

Så, nu kör vi!

1. Sprid ut riset jämt och fint på sjögräsarket men lämna det tomt på ena kortsidan som ni ser ovan. Detta för att ni måste rulla ihop rullen så den fäster sig (tipstips att använda lite-lite-lite-lite vatten för att fästa rejält!) som en riktig rulle.

2. Proppa rullen med ditt veganska supergoda innehåll rätt så likt bilden ovan, detta för att det ska bli jämnt väl vid själva ihop-rullandet om ni är med på spåren?

Steg 4. Dags att rulla ihop smaskigheten!

Hihihi nu ni- nu är vi nära matkoman!
Vad gäller rullningen ska ni matcha kant i princip mot den andra kanten, lämna någon centimeter öppen som ni ser på de två vänstra bilderna ovanför. Veckla upp den delen så ni låser rullen ordentligt. Det är här ni kan använda mitt vatten-trick om ni inte får till låsningen! Sedan skär ni itu er sushi-rulle för att sedan mumsa i er all er sushi!

ENJOY <3

___________________________________________

"Men hallå detta är inte den enda sushi-sorten?!!"
Men hallå jag vet! Men hur kul vore det för ögat att behöva ta in 13812 instruktioner samtidigt? Aj dånt tink så. Därför blir detta, d.v.s. Maki-Sushi den första delen och ni får invänta nästkommande del d.v.s. nigiri. Vem vet, den delen kanske jag fotar i mitt nya kök i min nya lägenhet?!??!! AH!

Nedan ser ni resultatet av min kamp i köket, kan väl säga direkt att jag hade på tok för mycket ris i men ingen är perfekt och det var min första gång så be nice plz :')